平成29年7月3日（月）に大阪市中央卸売市場南港市場にて

第28南港市場交雑牛枝肉共励会が開催されました。

15団体90頭上場出品依頼により

当知多牛肉牛部会より厳選された8頭の交雑牛を出品いたしました。

最優秀賞を獲るべく、選畜巡回し出品規格（着体重制限、月齢等）に

添った牛を出品しましたが、優良賞1頭のみの受賞となりました。

ロース面積は出品平均55.5を大きく上回る80でバラ厚も申し分なく

バランスよい枝ではありましたが、ＢＭＳ（サシ指数）が足りずに

優良賞となりました。

授賞した㈲都築牧場さんは

「あと少しだったなぁ～」と大変悔しそうでした。

生産者一同安心安全でおいしい知多牛を丹精込めて育てますので

牛肉の消費と知多牛を今後ともよろしくお願い申し上げます。