平成30年3月12日（月）大阪市南港市場にて、平成29年度　系統飼料（全酪連）枝肉研究会が行われました。
全酪連の飼料を給与された39頭を出品し、肉質等級3以上率72％で4以上率では31％と、とても品質の良い研究会
となりました。
その中でも、原田牧場（東浦町）さんの枝肉が群を抜いた内容で、格付等級Ａ５でロース面63、バラ厚は7.1ながらも
モモヌケも良く誰が見ても最優秀と解る枝肉でした。
昨年度も当研究会を行いましたが、その時も原田牧場さんが最優秀を受賞しており、2連覇となりました。
「エントリーした時から良さようと思っていたけど、まさか5が出るとは」と驚いていましたが、大変喜んでいました。
優秀賞には、有希牧場（半田市）さんの枝肉でＢＭＳ７、ロース面63、バラ厚8.3と、こちらもすばらしい内容でした。
黒牛の里さんにて落札されましたので、3月末頃から店舗にて提供される予定ですので、お越しいただいてご賞味下さい。
優良賞には、㈲都築牧場（半田市）さんの枝肉でＢＭＳ７、バラ厚8.2、ロース面は50ではありましたが、バランスの良い
内容でした。
毎年当研究会は成績が良く、主催者であります全酪連さんの飼料研究、給与指導のおかげでもあり、生産者1人1人、日々の
努力の賜物と感じます。
全酪連ならびに知多牛を今後ともよろしくお願い申し上げます。