令和4年10月13日(木) 大阪南港市場にて第18回全日本牛枝肉コンクール第2部　交雑種の部が開催されました。

当部会を含め17の出荷団体　全105頭での開催となりました。

当コンクールには着体重規定があり、近年の増体系の枝肉を造る生産者にとってはとても厳しい規定となっています。

そんな中、最優秀賞とは惜しくもなりませんでしたが、当知多牛肉牛部会の俵絵美子さん(半田市)の枝肉が優秀賞となりました。

俵さんの枝肉はBMS11のB5でモモの張り、ヌケも良く最優秀賞に引けを取らない内容ではありましたが皮下などカット面の造りから

2番手となったように思います。種雄牛は今ではあまり見かけない福北光。交雑種でBMS11とは、もはや玄人。

12月9日には当部会最大のイベントの共励会が行われます。俵さんを打ち負かすのはいったい誰なのか？