◎令和8年度知多牛枝肉研究会 ◎
2026.07.15
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令和8年4月20日大阪南港市場にて令和8年度の研究会が開催されました。
全51頭で和牛が6頭、交雑雌が20頭、交雑去勢が25頭での開催となりました。
ほぼですが交雑雌と交雑去勢の頭数が半々である事から
最優秀賞、優秀賞を交雑雌から1頭づつ
同じく最優秀賞、優秀賞を交雑去勢から1頭づつ
和牛を除き45頭の中から特別賞を1頭と
過去にない褒章のしかたでの開催としました。
交雑雌の部の最優秀賞となったのは、北美津久。
優秀賞は鉄晴幸でした。
どちらもBMS8であり甲乙つけがたい内容の品でした。
交雑去勢の部の最優秀賞となったのは、福之鶴。
優秀賞は平糸福でした。
最優秀賞の枝はBMS9でロース芯79
全体の中でも一番良い内容と枝ぶりでした。
特別賞にはMUFA数値65.2と高かった若幸久の雌となりました。
全51頭中で2等級がなく交雑去勢平均BMSが5.7
交雑雌平均BMSが6.3と近年の改良スピードの速さを実感する研究会となりました。
平均単価としても過去の研究会にはない単価となりました。
ご購買いただいた購買者様、誠にありがとうございました。




【褒章】
・交雑雌の部 最優秀賞 ㈲ミルキーファームさん(半田市)
優秀賞 伊藤功裕さん(半田市)
・交雑去勢の部 最優秀賞 彦洲牧場さん(半田市)
優秀賞 榊原芳秋さん(半田市)
・特別賞 杉浦将之さん(知多郡阿久比町)

