令和7年11月17日、大阪南港市場にて「令和7年度 住吉酪農発展会 枝肉研究会」が開催されました。
本研究会は住吉地区に限定した地域密着型の開催ということもあり、
出品頭数は計23頭（和牛2頭、交雑種21頭）と少数精鋭。
その分、生産者のこだわりが凝縮された非常にレベルの高い研究会となりました。
厳正なる審査の結果、入賞されたのは以下の皆様です。
入賞者のご紹介

【最優秀賞の講評】
最優秀賞に輝いた平和タケトヨ牧場様の枝肉は、ロース芯が非常に大きく、全体のバランスも秀逸。
一際目を引く見事な仕上がりで、審査員からも高い評価を得ていました。

感謝の御礼
当日ご来場いただき、活発な競りを行っていただいた購買者の皆様、誠にありがとうございました。
住吉地区の酪農・畜産発展のため、今後も生産者一丸となって「より良い肉づくり」に邁進してまいります。
引き続き、住吉酪農発展会をよろしくお願いいたします。