平成29年11月27日（月）大阪市南港市場にて

知多牛青年部枝肉研究会が開催されました。

次世代を担う若き生産者の勉強の為、行われました。

丹精込めて育てた牛がどのように販売されるか

今まで見た事がなく初めて枝肉を目にする生産者もいました。

また、購買者の方にも定量安定上場が可能な面もアピール出来き

よい機会でありました。

枝肉成績、売上単価もよく、生産者、購買者共に大変満足いく結果となりました。

毎年開催していければ、若き生産者のやる気にもつながりますし、益々の肉質向上

にも期待がもてるところです。

「日本一の知多牛」となり最初の研究会にて、素晴らしいスタートがきれて、なおか

つ次世代の

生産者の研究会にてすばらしい成績だった為、未来は明るいばかりです。

安心安全な知多牛をお届けいたしますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げ

ます。