平成29年度 系統飼料（全酪連）枝肉研究会
2018.03.15
平成30年3月12日（月）大阪市南港市場にて、平成29年度 系統飼料（全酪連）枝肉研究会が行われました。 全酪連の飼料を給与された39頭を出品し、肉質等級3以上率72％で4以上率で…
会席・ふぐ料理 時季堂「 寡 六 」
2018.02.02
半田市にあります、会席・ふぐ料理の店「 寡 六 」 にて 知多牛の取扱いが始まりました。 個室もあり落ち着いた隠れ家的な雰囲気での食事が楽しめます。 肉会席をご注文いただけると知多…
知多牛枝肉共励会報告会及び新年会
2018.02.02
平成30年1月30日（火）第13回知多牛枝肉共励会の報告会と新年会を 半田市にありますステーキハウス森牧場にて行いました。 最優秀賞を受賞しました彦洲牧場さんへの褒賞授与、また本年…
大阪市中央卸売市場食肉市場開設60周年記念式典
2018.01.29
平成30年1月19日（金）大阪市中央卸売市場食肉市場（現南港市場）開設60周年記念式典及び記念祝賀会が 大阪市リーガロイヤルホテルにて総勢300人ほどの来賓等が参加され盛大に行われ…
知多牛東京進出です！！
2018.01.19
平成30年1月17日（水）東京都立川市に「世界の山ちゃん立川北口店」がオープンします。 そこで、東京の方にはなじみはないと思いますが、知多牛の提供を始めます。 ・知多牛モモ肉のタリ…
平成30年 知多牛初セリ
2018.01.11
平成30年1月6日（土）に大阪市中央卸売市場にて、本年最初のせりが行われました。 当部会から1戸1頭の13頭を初セリとして出品いたしました。 前日には、購買者でもあります、京都の老…
第13回知多牛枝肉共励会
2017.12.27
第13回知多牛枝肉共励会 平成29年12月8日当部会最大のイベントであります第13回知多牛枝肉共励会が 大阪南港市場にて行われました。 27戸の生産者から選りすぐりの牛51頭を出品…
知多牛青年部枝肉研究会
2017.12.08
平成29年11月27日（月）大阪市南港市場にて 知多牛青年部枝肉研究会が開催されました。 次世代を担う若き生産者の勉強の為、行われました。 丹精込めて育てた牛がどのように販売される…
第13回知多牛枝肉共励会盾完成
2017.12.07
今年も残りわずかとなりました。皆さん寒さ厳しき折、体調はよろしいでしょうか？ 本年も毎年恒例の一大イベント、知多牛共励会が来る12/8（金）に大阪市中央卸売市 場南港市場 にて行わ…